Miele di trifoglio

Colore: bianco, molto chiaro.

Odore: delicato, tipico del fiore.

Sapore: tenue ma persistente.

Aroma: debole, richiama le caramelle al latte.

Cristallizzazione: mista con cristalli vari.

Abbinamenti

Con i formaggi: il suo gusto delicato si abbina molto bene a prodotti caseari

freschi, ricotte, toma fresca o arrostita, ottimo anche con gli erborinati.

Altri abbinamenti: rende gradevoli le tisane, impreziosisce le macedonie.

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