Miele di sulla

Colore: da incolore a giallo paglierino.

Odore: molto tenue, vegetale di erba secca.

Sapore: delicato molto gradevole.

Aroma: debole vegetale, ricorda le noci fresche.

Cristallizzazione: in autunno, in pasta bianca.

Abbinamenti

Con i formaggi: il gusto delicato lo rende conveniente in moltissimi usi. Predilige

formaggi freschi, ricotte caprine e ovine.

Altri abbinamenti: pietanze in agrodolce consumate calde o tiepide, carni bianche

e piccola cacciagione.

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